Pizza en Gelato Kookworkshop

De Italiaanse keuken kent iedereen wel. Wat is er leuker dan twee Italiaanse klassiekers leren maken onder begeleiding van een professionele Italiaanse chef? Met deze kookworkshop vertrek je vanuit Florence in een comfortabel busje richting een fraai gelegen landgoed in Toscane. Hier leer je tijdens een toegankelijke en gezellige workshop pizza en gelato maken.

Voordat je zelf aan de slag gaat krijg je eerst een introductie op de Italiaanse keuken en eetcultuur. De chef vertelt meer over de historie van de bekende Italiaanse gerechten. Onder het genot van een glas wijn en een fettunta (bruschetta) kom je al helemaal in Italiaanse sfeer. Vervolgens is het tijd om de handen uit de mouwen te steken. Je leert het juiste deeg te maken en rollen voor een heerlijke pizza. Ook kom je meer te weten over de verschillen per regio. De chef geeft je natuurlijk handige tips en helpt je om het perfecte deeg te krijgen.

Na de pizzabodem is het tijd om de ingrediënten te kiezen voor op je pizza. Je kunt kiezen uit veel verse ingrediënten uit eigen tuin. Afhankelijk van het seizoen is het ook mogelijk om zelf nog even door de tuin te lopen om verse producten te plukken. Vervolgens gaat je eigen gemaakte pizza de houtoven in. Geniet vervolgens van je heerlijke pizza met een lekker glas wijn of bier.

In het tweede deel van de kookworkshop leer je gelato maken. De chef neemt je mee door het hele proces van ijs maken, inclusief toppings en verschillende sauzen. Een heerlijk toetje op deze gezellig en leerzame kookworkshop. Je vertrekt weer naar Florence vol inspiratie, kennis en recepten.